Bueno… como por algo hay que empezar, que menos que
empezar por las fresas.
El primer paso para su cultivo es
la preparación de la tierra, se realiza de octubre a noviembre y se puede resumir de esta manera:
Limpiar el terreno de plantas
silvestres que han crecido en los meses anteriores, vamos a llamarlas “malas
hierbas”. Una vez hecho esto se ara con
el tractor (si alguien quiere ararlo a palote será bienvenido). Luego viene el
abonado de fondo, para lo que utilizamos cucho (estiércol) de nuestras vacas. Es una tarea laboriosa pero que las plantas
saben agradecer. Como dicen algunos
paisanos “el cucho hace mucho, pero el cucho más”. Por último se pasa el
retrovato que desmenuza los terrones y mezcla bien el cucho con la tierra, que así
ya queda preparada para el siguiente paso.
La cobertura del suelo, tiene como funciones principales, controlar la
aparición de malas hierbas e impedir el contacto directo del fruto con la
tierra. Hay varios tipos de cobertura o
acolchado pero podemos clasificarlos en tres tipos.
De origen vegetal como paja,
hojas, cortezas, etc. Su ventaja principal es que con el paso del tiempo se va
descomponiendo y pasa al suelo enriqueciéndolo, pero tiene varios inconvenientes
sobre todo en un clima húmedo como el asturiano, en el que estas coberturas que
retienen la humedad, pueden favorece la
aparición de hongos y otras enfermedades así como albergar insectos
perjudiciales y nidos de ratones.
Plástico (polietileno negro
normalmente), tiene la ventaja de ser barato y fácil de colocar a la vez que retiene
la humedad en el suelo. Como inconvenientes tiene entre otros, que apenas deja
pasar el agua de lluvia y no se puede reutilizar ya que después de un invierno
en la tierra se degrada rompiéndose fácilmente. Lo utilizamos el primer año.
Malla anti-hierba, también es
plástico pero entrelazado, deja pasar el agua de lluvia fácilmente y se puede
reutilizar durante mas de cuatro años, ahorrando trabajo y dinero a la larga.
Esta es la que utilizamos nosotros.
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| Mallas puestas en el Quintanal, 10 de Diciembre 2011 |
El marco de plantación que utilizamos este año es de 30 X 30 cm, en mallas de 1,5 X 12 m y 5 filas por malla.
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| La separación entre rayas es de 15cm |
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La
plantación de la fresa se realiza entre los meses de diciembre a febrero (Cuanto antes mejor), y se parte de planta procedente de viveros de
zonas frías como Segovia o Palencia. El
Ayuntamiento de Candamo subvenciona en parte la compra de las plantas. Las variedades de
este año son en su mayoría Albión y alguna San Andreas.
Antes de plantar se le quitan a
la planta las hojas secas y dañadas y recortamos las raíces, después hacemos un
agujero de unos 10 cm de profundidad (en el que se puede añadir un poco de humus de
lombriz) se coloca la planta y se le arrima la tierra, no tiene que quedar muy
apretada ni demasiado floja. Una vez plantada toda la malla se le da un pequeño
riego.
En unos días pondremos fotos de cómo
van las fresas.
Cambiando de tema, en la primera
foto en la parte que se ve más cercana hay sembrados arbeyos (guisantes) y en
la más alejada, está el semillero de cebolla, ponemos una foto de cerca.
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| Semillero de cebolla asturiana y unos pocos calçots |
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| Plantitas de cebolla germinando, 10 de Diciembre 2011 |
Espero que os guste, iremos poniendo más cosas...
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| Flor de níspero, 10 de Diciembre 2011 |
